Vùng trồng mắc ca Việt Nam: Tây Bắc và Tây Nguyên khác nhau thế nào?
Việt Nam có hai vùng trồng mắc ca trọng điểm là Tây Bắc và Tây Nguyên. Tìm hiểu địa hình, đất đai, khí hậu và diện tích mắc ca theo số liệu của cơ quan khuyến nông.
Mắc ca là cây nhạy với điều kiện sinh thái, nên không phải nơi nào cũng trồng được. Ở Việt Nam, hai vùng trọng điểm được định hướng phát triển là Tây Bắc và Tây Nguyên.
Tây Bắc và Tây Nguyên: mỗi vùng một đặc điểm
Tây Bắc là vùng núi cao với đồi núi, thung lũng và cao nguyên xen kẽ. Điện Biên và Lai Châu là hai địa phương trọng điểm trong định hướng phát triển mắc ca của Chính phủ; Sơn La và một số tỉnh miền núi phía Bắc cũng đã trồng và nghiên cứu cây này. Điều kiện đất thay đổi theo độ cao và địa hình nên cần đánh giá cụ thể từng khu vực.
Tây Nguyên có địa hình cao nguyên, nhiều khu vực đất đỏ bazan và khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa mưa và mùa khô tương đối rõ. Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông và Kon Tum là những địa phương quan trọng trong định hướng phát triển mắc ca ở khu vực này.
Diện tích mắc ca
Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, đến cuối năm 2024 diện tích mắc ca cả nước đạt hơn 46.241 ha, trong đó Tây Nguyên hơn 27.000 ha, chiếm trên 60% tổng diện tích.
Quyết định 344/QĐ-TTg ngày 15/03/2022 đặt mục tiêu đến năm 2030 diện tích mắc ca cả nước đạt 130.000 đến 150.000 ha (Tây Bắc khoảng 75.000 đến 95.000 ha, Tây Nguyên khoảng 45.000 ha, các địa phương phù hợp khác khoảng 10.000 ha). Đây là mục tiêu phát triển, không phải diện tích đã trồng thực tế.
Đất trồng mắc ca
Mắc ca phát triển tốt hơn ở nơi đất sâu, giàu hữu cơ, thoát nước tốt và không bị ngập úng kéo dài. Theo hướng dẫn kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, nên ưu tiên đất có tầng dày trên 50 cm, thành phần cơ giới tương đối nhẹ và độ pH (KCl) khoảng 4 đến 6,5. Đất quá mỏng, đất cát, đất chua phèn hoặc nơi thoát nước kém không phù hợp.
Khí hậu phù hợp
Cùng nguồn trên, nhiệt độ bình quân năm thích hợp nhất khoảng 20 đến 25°C và lượng mưa bình quân năm khoảng 1.600 đến 2.500 mm. Cây có thể sinh trưởng trong phạm vi rộng hơn, nhưng khả năng ra hoa và đậu quả còn phụ thuộc nhiệt độ, độ ẩm và đặc điểm từng giống. Cần đặc biệt lưu ý các nơi hay có sương muối, gió nóng khô, hạn kéo dài hoặc mưa gây ngập úng.
Từ vườn đến hạt
Mắc ca là cây thường xanh, hoa mọc thành chùm dài rủ xuống và chỉ một phần hoa phát triển thành trái. Hạt chín rụng, được nhặt, bóc vỏ xanh và sấy sớm, trước khi tách vỏ cứng lấy nhân.
Bạn muốn thử hạt mắc ca Tây Nguyên? Xem các sản phẩm hạt macca IQ Nuts: túi zip 200g, túi zip 500g và hộp 500g, thành phần 100% hạt mắc ca.
Nguồn tham khảo
- Vùng trồng mắc ca Việt Nam - vietnammacadamias.com
- Quyết định 344/QĐ-TTg ngày 15/03/2022 (Cổng Thông tin điện tử Chính phủ)
- Trung tâm Khuyến nông Quốc gia: số liệu diện tích đến cuối năm 2024 và hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc mắc ca
- Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên: cây mắc ca, tiềm năng và triển vọng phát triển
Xem thêm bài viết trên blog IQ Nuts · Danh mục hạt dinh dưỡng